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今週のプロ野菜ニュース

コープみらいが毎週お届けする、プロ野菜ニュース。おすすめの理由や豆知識など、役立つ情報が満載です。

第6号(2017年4月20日発行)

今週のおすすめ1番「くだもの」

今週のおすすめ1番「バナナ」のイメージ

バナナ(分類:バショウ科バショウ属)

ココがおすすめ

1.園地指定バナナ

栽培園地を指定し定期的に園地の点検と栽培内容を確認しています。
また、園地からコープのお店に届くまでの経路をしっかり管理している品質確かなバナナです。

2.園地指定高原バナナ

標高600~1000mの高原地帯で、じっくり日数をかけて栽培するため、甘味が強くコクのある美味しさとネットリ感の強い上質のバナナです。管理内容は園地指定バナナ同様、管理を徹底しています。

コープ自慢のバナナどうぞご賞味ください。

栄養豊富!エネルギー補給には理想的な果物

バナナには、ブドウ糖・果糖・ショ糖・でんぷんといった糖質がすべて含まれ、それぞれ体内に吸収される時間が異なるため、エネルギーが長持ちします。スポーツ選手などが運動前に食べるのは、このためです。

また、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは、筋肉が活動するために必要なミネラル分であり、余分な塩分を体外に排出するのに効果的といわれています。
さらに食物繊維も豊富です。免疫活性を高めるといわれているメラトニンという成分も含まれています。

朝食や昼食にコープのバナナでエネルギー補給!どうぞご賞味ください。

今週のおすすめ1番「やさい」

今週のおすすめ1番「トマト・ミニトマト」のイメージ

トマト・ミニトマト(分類:ナス科トマト属)

ココがおすすめ

「熊本県」「栃木県」「埼玉県」「千葉県」など“コープの産直産地”より、徹底した栽培管理で育った<甘味と酸味のバランスがよい>美味しいトマトがおすすめです。

サラダが美味しい季節になり、毎日でも食べたい野菜です。どうぞご賞味ください。

「ミニトマト」ココがおすすめ

「愛知県」および「埼玉県」の“コープの産直産地”から、徹底した栽培管理で育った<甘みと酸味のバランスがよい>美味しいミニトマトが入荷しました。

さらにおすすめなのが、まさに果実のような甘さの「フルーツミニトマト」。その甘さをぜひ味わって下さい。

トマトの栄養は

トマトにはビタミンA(βカロテン)、ビタミンC/E/B群等の栄養素が含まれ、ミニトマトは通常のトマトの約2倍(100gあたり)ビタミンCを多く含んでいます。

トマトといえば「リコピン」が有名ですが、これは「カロチノイド」という赤い色素の一つで「カロテン」の仲間です。
体に有害な活性酸素を抑える働き=【抗酸化作用】があるといわれています。

ヨーロッパには“トマトが赤くなると、医者が青くなる”という、ことわざがあります。それほど栄養価が優れた野菜ということです。

手軽に栄養がとれるので、朝食やお弁当・サラダなど毎日食べたい野菜です。

★ 「レインフォレスト・アライアンス」認証とは

環境・社会・経済面での厳しい基準をクリアした認証として、世界中の消費者に認知されています。
地球環境保全のため、熱帯雨林を維持する目的で1987年に設立された国際的な非営利団体で、地元のパートナー団体と共に農業の持続可能な基準を開発、推進しています。
環境のバランスが崩れた時に真っ先にいなくなるといわれる敏感な生き物の「カエル」がシンボルマークになっています。

レイフォレント・アランス認証農園の原料を使用し、環境保全への取り組みや持続可能な社会へ貢献

「レインフォレスト・アライアンス」認証マーク
【生態系を守る】

農地の周りの森林伐採を禁止。さらに畑の周りの植林を促進し、森の再生や野菜動物の生育地の保全に取り組みます。

【人を守る】

労働者の待遇や労働条件はもちろん、家族の医療や教育もサポート。地域社会と共存し、緑化や学校支援など地域に貢献します。

【水を守る】

選果場でバナナを洗う際、地下水をリサイクルしながら使用。排水処理システムで浄化された水は清浄で、水環境の保全に取り組みます。

【土を守る】

バナナ作りは、畑の土作りから始まります。殺虫剤や除草剤の使用を抑え抑え、健康な土壌環境の保全に取り組みます。

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