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今週のプロ野菜ニュース

コープみらいが毎週お届けする、プロ野菜ニュース。おすすめの理由や豆知識など、役立つ情報が満載です。

今年もありがとうございました

第41号 12月24日(月)~12月30日(日)

年末のおすすめ「くだもの」

年末のおすすめ「みかん」のイメージ

みかん

ココがおすすめ

みかんの名産地「愛媛県」「長崎県」の産直産地より、コープ自慢のみかんが勢ぞろいしました。

一番のおすすめは、愛媛県「JAにしうわ」産の“産直みかん”です。
瀬戸内海に面したみかん栽培の最適地が生産地で、“3つの太陽”(※)が美味しさをはぐくみます。

また、優れた栽培技術と徹底した栽培管理、みかんに適した健全な土づくりによって、美味しいみかんが育ちました。

美味しさの秘密は“3つの太陽”(※)

  • 1.空からの太陽光
  • 2.海からの反射光
  • 3.段々畑の石垣からの反射光

・・・この豊富な光が美味しいみかんを育ててくれます。

今年は『産直にしうわ「風」みかん』がおすすめ!

表示にスレ傷がありますが、糖度12度以上で選別しているため食味はバツグンです。

サイズもパックから2kg箱、4kg箱までご用意しております。

年末年始は“コープの産直みかん”を、どうぞご利用ください。

大パック・箱売りみかんがおすすめ

年末年始は、量が多い大パックや箱入みかんがお得です。

大パックは700g~1.2kg、箱入は2kg~4.8kgをご用意しました。お好みに合わせてご利用ください。

糖度12度以上のこだわり「味ピカ」「蜜る」

JAにしうわのみかん園地の中でも、特に栽培条件が良い園地栽培技術の高い生産者の手によって育てられた、選りすぐりのみかんです。

“糖度12度以上”という厳しい基準をクリアした、甘くてコクがある美味しいみかんです。ご贈答用にも最適です。

年末のおすすめ「やさい」

年末のおすすめ「鍋物・お雑煮・お正月野菜のイメージ

鍋物・お雑煮・お正月野菜

年末の忙しい時は、カンタン!お手軽♪お鍋料理!!

鍋物料理は、野菜やお肉・お魚などの具材を切ってお鍋に入れて煮るだけでカンタンですよね。

たくさんの野菜が食べられて、栄養満点のカンタン料理!

白菜・長ねぎなど鍋物野菜のほか、美味しい“比内地鶏スープ”など、鍋スープも各種取り揃えています。どうぞご利用ください。

お正月の「縁起もの野菜」

○ れんこん
多数の穴があいていることから「見通しが良い」「先が見える」といわれ、縁起がよい食材です。
○ 八つ頭
末広がりの「八」と、人の頭になるという名前で縁起をかついでいます。
○ くわい
「芽が出る」縁起の良い食べ物として、煮物・す揚げにしておせち料理でふるまわれる食材です。
○ 三浦大根(白大根)
白首大根の一種。通常の青首大根に比べ、白さが鮮やかなため、お正月料理の“なます”に最適。また、肉質がきめ細かく、煮くずれしにくいため煮物でも美味しくいただけます。
○ ゆり根
お芋のようなホクホクした食感が美味です。一片一片を手ではがして調理します。茶碗蒸し・す揚げ・和え物・あんかけなどで召しあがります。植え付けから収穫まで約3年と、とても手間がかかる食材です。
○ さつまいも金時
甘味が強く、黄色が鮮やかなため、おせちのきんとん作りに最適です。くちなしの実を入れると、より鮮やかな黄色に仕上がります。
★ お正月の伝統料理「お雑煮」

お雑煮は、お正月に食べる日本の伝統料理です。

語源は「煮雑(にまぜ)」で、いろいろな具材を煮合わせたことからきています。

お雑煮のイメージ

お餅は、昔から日本人にとってお祝い事や特別の日に食べる「ハレ」の食べ物でした。
そのため新年を迎えるにあたり、餅をついて他の産物とともに歳神様にお供えをしました。そして、元日にそのお供えを“お下がり”としていただくのが『お雑煮』です。

食べる際には、旧年の収穫や無事を感謝し、新年の豊作や家内安全をお祈りしいただきます。

  

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